Assalamu'alaikum...
Hey dolls, sori ya asal banget kasi nama, soalnya bingung judulnya apa,mungkin seseorang di suatu belahan dunia udah ada yang bikin ini dan ada judulnya yang resmi, tapi biarlaah yaa dijuduli bread-caroni schotel / breadsagna,pada dasarnya ini saus bolognaise biasa cm sama elbow macaroni,bukan sama fettucine atau spaghetti daaaan terus dikasi roti tawar bawahnya, jadi mirip lasagna gt yaa cuma ga pake pasta lasagna tapi pake roti tawar dan minus saus bechamel. okedeh ini dia resepnya...
BAHAN-BAHAN :
- 3 siung bawang putih,iris tipis
- 1 bawang bombay kecil,potong dadu
- 250 gr daging sapi, giling (blender juga boleh)
- wortel sedikit, parut
- 300 ml air kaldu (kaldu dari daging sapinya diambil dikit direbus)
- 2 buah tomat, iris tipis (direbus dulu juga boleh)
- 2 sdm pasta tomat
- 1 lembar bay leaf alias daun salam
- oregano secukupnya
- basil secukupnya
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- minyak zaitun buat numis (minyak biasa juga boleh)
- 900 gr elbow macaroni (buanyak buanget ya itu -_____- )
- air, minyak, dan garam untuk merebus pasta (elbow macaroni) hingga al dente, tiriskan
- roti tawar
- 2 kuning telur
- keju kraft quick melt (ternyata enak juga ya,gurih,dulu kalo bikin lasagna pake mozarella,tp lebih gurih quick melt,,apa gara-gara kraft makanan favoritnya para princess ya? #korbaniklan -_______- )
CARA MEMBUAT :
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
2. Masukkan wortel,tumis sebentar hingga layu
3. masukkan daging,aduk cepat biar tidak menggumpal hingga daging matang (berubah warna)
4. masukkan air kaldu, dan bahan lainnya ( tomat, pasta tomat, bay leaf, oregano, basil, garam, gula), aduk hingga mendidih
5. jangan lupa di coba dulu rasanya apa yang kurang (manis,asinnya)
Itu udah jadi saus bolognese nya, harusnya rasanya mantep n aromanya wangi,tapi berhubung saya lagi pilek,ga kerasa apa-apa tadi -_- udah ditambah garam masih hambar tapi alhamdulillah pake perasaan akhirnya pas juga
terus kan pengen bikin yang beda,tapi ragu enak ga yaa soalnya kan bukan lasagna pakenya roti tawar,trs dicoba dikit dulu deh, jadi kalo misal gagal sisanya bisa dimakan pasta bolognese biasa, trs bikin pake pinggan tahan panas yang kecil, diberi susu dulu
habis itu baru dilapisi roti tawar
roti tawarnya dilapisi kuning telur sampe jadi mirip spongebob squarepants :D
diisi sama campuran elbow macaroni and saus bolognese,,roti tawar yang disampingnya itu diolesi susu juga yaa bagian bawahnya
daan ditutup sama keju kraft quick melt, keju favoritnya para princess -_______-
terus dioven kurang lebih 20 menit, suhu? hmm... oven dirumah burem angkanya ga gitu jelas, 300 derajat celcius kali ya,,pokoknya diliat bagian bawahnya jgn sampai terlalu coklat,nanti kering rotinya
jadi deeeh,dan ternyata rasanyaaaa...... ENAK.. Alhamdulillah...
Karena enak, makanya dibikin lagi yang makaroni sisanya tadi (banyak banget 900 gr -__-) untung saus bolognese nya juga masih banyak
caranya sama kayak tadi, diberi susu dulu, ditutup roti tawar
dilapisi kuning telur hingga sekuning spongebob squarepants
diisi campuran elbow macaroni dan saus bolognese
terus ditutup keju quickmelt, di oven deh
yeaaayyyy...jadiiii...
Alhamdulillah...
PS : you are what you eat, so makanlah makanan yang baik dan halal :D
