Hey Dolls...Sebelum lanjut ke resep ada sedikit cerita...
Ya, ini resep yang sama ketika Miss Alena (saya) bikin kue ultah Ale Del Piero yang ke 40 tahun. Tapi mulai dari sekarang, Insya Allah ga akan ada lagi nama Alessandro Del Piero di postingan saya selanjutnya..
Butuh waktu hampir 13 tahun bagi saya untuk akhirnya mendapatkan hidayah dari Allah SWT bahwa apa yang selama ini saya perbuat kepada del piero, yang saya memberikan 150 persen diri saya ke del piero sejak pertama kali 'melihat' del piero 5 Mei 2002 sampai beberapa waktu lalu, hanya sebuah ke sia-sia an belaka.. ya sia-sia.. ga ada manfaat di dunia maupun akhirat..
Mudah-mudahan belum terlambat bagi saya untuk berhijrah, kembali kepada Allah Subhanahu wa Ta'ala dan Nabi Muhammad Shallallahu 'Alaihi wa Sallam. aamiiin
Dan apabila selama ini saya,sebagai Nasim atau Miss Alena pernah mengajak/menyuruh untuk meberikan sesuatu kepada del piero, saya meminta maaf dan sebaiknya jangan diteruskan,dan saya berlepas diri daripadanya.. Jikalau ada resep korea yang saya menyebut-nyebut nama Lee Min Ho itu murni bercanda tanpa ada niatan buat ngefans.
Karena sebaik-baiknya panutan di muka bumi ini adalah Rasulullah Shallallahu 'Alaihi wa Sallam, mudah-mudahan kita semua bisa istiqomah mencintai Allah Subhanahu wa Ta'ala dan Rasul-Nya di dunia, mendapat syafaat Nabi Muhammad Shallallahu 'Alaihi wa Sallam di akhirat, dan dengan rahmat Allah Subhanahu wa Ta'ala kita bisa berkumpul di Surga-Nya.. Aaamiiin
Well.. lanjut ke resep, resep aslinya punya Martha Stewart, dan saya tahu resep ini dari kak Evi (gamsahamnida eonnie), yang mau lihat resep aslinya ada di sini
Dan kali ini, baru kali ini saya ngepost bahan dengan takaran aslinya, gapapa yaa males translate.hehe
BAHAN Cupcakes:
- 3 Cups gula (harusnya gula halus,saya pake gula pasir tp di blender *zzzz*)
- 3 Cups tepung serba guna (saya pakai beruang biru)
- 1,5 Cups coklat bubuk
- 1 tablespoon Baking soda
- 1,5 teaspoons Baking Powder
- 1,5 teaspoons garam
- 1,5 Cups susu
- 3/4 Cup minyak sayur (saya pakai minyak zaitun)
- 3 butir telur ukuran besar
- 1,5 teaspoons ekstrak vanili (pake vanili biasa aja yg halal)
BAHAN Butter Cream:
- 500 gr Mentega putih
- 25 gr susu bubuk
- 300 gr simple syrup (perbandingan air dan gula 1:1,, air hangat 150 gr, gula 150gr) dicampur sampai gula benar-benar larut
- 250 gr SKM
CARA MEMBUAT:
1. Campur semua bahan kering jadi satu, tepung, gula, coklat bubuk, vanili, Baking powder, Soda Kue, garam.
2. Campur susu cair, minyak zaitun, air jadi satu
3. Aduk bahan kering hingga tercampur rata
4. Masukkan bahan cair ke bahan kering, harusnya pake whisk cukup, tapi princess lagi males capek,jadinya pake mixer, agak belepotan sih kalo ga hati-hati
5. Terakhir masukkan telur, mixer lagi
6. Dimixer sampai tercampur rata dan sedikit mengental
9. Dimixer hingga mengembang, princess agak bingung sih mengembangnya mentega putih itu gimana, kan kalo mentega kuning jadi putih, dan ini kan udah putih dan tanpa telur pula jadi ya mengembangnya kira-kira kayak gambar dibawah
10. Campur SKM, simple syrup dan susu bubuk jadi satu, gula dan susu nya harus benar-benar larut dan disaring dulu yaa
11. Campur bahan cair ke mentega putih, mixer hingga tercampur rata
12. Kira-kira sampai gambar dibawah ini
13. Cupcakes nya udah matang
14. Cupcakes siap dihias dengan butter cream berwarna warni
Karena saya tidak begitu pintar plating, decorating cake juga, jadilah cupcakes nya apa adanya, dan rasanya alhamdulillah enak sih kata mbak pita yang nyoba, pas laah manisnya antara cupcake dan cream.
Oiya satu resep ini kira-kira bisa jadi sekitar 32 cupcakes dan butter creamnya jadi buanyak banget.
32 cupcakes berarti 2x baking di oven princess, tapi gapapa, adonan cupcakes hampir sama kayak brownies, bisa menunggu, tapi kalo yang namanya bikin cakes (sponge dll) adonannya ga bisa nunggu, bisa bantat kalo kelamaan diluar.
Selamat mecoba
PS : you are what you eat, so makanlah makanan yang baik dan halal :D
1. Campur semua bahan kering jadi satu, tepung, gula, coklat bubuk, vanili, Baking powder, Soda Kue, garam.
2. Campur susu cair, minyak zaitun, air jadi satu
3. Aduk bahan kering hingga tercampur rata
4. Masukkan bahan cair ke bahan kering, harusnya pake whisk cukup, tapi princess lagi males capek,jadinya pake mixer, agak belepotan sih kalo ga hati-hati
5. Terakhir masukkan telur, mixer lagi
6. Dimixer sampai tercampur rata dan sedikit mengental
7. Masukkan adonan ke cup cupcakes, isi 3/4 nya aja, jangan terlalu penuh, masukkan ke dalam oven yang udah dipanasin dulu, suhunya 180 derajat Celcius sekitar 20-25 menit
8. Sambil nunggu Cupcakes yang di oven, kita bikin krim nya, mixer mentega putih
9. Dimixer hingga mengembang, princess agak bingung sih mengembangnya mentega putih itu gimana, kan kalo mentega kuning jadi putih, dan ini kan udah putih dan tanpa telur pula jadi ya mengembangnya kira-kira kayak gambar dibawah
10. Campur SKM, simple syrup dan susu bubuk jadi satu, gula dan susu nya harus benar-benar larut dan disaring dulu yaa
11. Campur bahan cair ke mentega putih, mixer hingga tercampur rata
12. Kira-kira sampai gambar dibawah ini
13. Cupcakes nya udah matang
14. Cupcakes siap dihias dengan butter cream berwarna warni
Karena saya tidak begitu pintar plating, decorating cake juga, jadilah cupcakes nya apa adanya, dan rasanya alhamdulillah enak sih kata mbak pita yang nyoba, pas laah manisnya antara cupcake dan cream.
Oiya satu resep ini kira-kira bisa jadi sekitar 32 cupcakes dan butter creamnya jadi buanyak banget.
32 cupcakes berarti 2x baking di oven princess, tapi gapapa, adonan cupcakes hampir sama kayak brownies, bisa menunggu, tapi kalo yang namanya bikin cakes (sponge dll) adonannya ga bisa nunggu, bisa bantat kalo kelamaan diluar.
Selamat mecoba
PS : you are what you eat, so makanlah makanan yang baik dan halal :D
