Hey Dolls.. Annyeonghaseyo :)
Rencananya princess pengen bikin Galbi kayak di drama korea, tapi masih survey kehalalan bahan (survey yang ga selesei2) akhirnya bikin yang gampang dulu aja, Cornbread atau roti jagung. Katanya sih di negara lain juga banyak Roti jagung tapi yg princess bikin yang mirip tradisional Korea. Resep diambil dari maangchi.com (nyari resep Korea terpercaya di Maangchi tapi harus disesuaikan kehalal-annya
BAHAN:
- 280 gr Cornmeal, agak sulit nyarinya,beda sama maizena, akhirnya nemu tepung jagung
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur ukuran besar, ternyata telur yang princess pake isi 2 kuning
- 1 sdm minyak sayur, princess pake minyak zaitun
- 1 1/2 cup susu cair, ini td 11/2 cup kurang,ditambahin sampai adonan agak encer
- 2 sdt baking powder
- butter untuk olesan loyang
CARA MEMBUAT:
1. Campur tepung jagung atau Cornmeal, garam, telur, minyak zaitun, aduk rata
2. Campurkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk rata
3. Aduk dan biarkan 20 menit
4. Setelah 20 menit dan adonan menjadi seperti gambar dibawah (terpisah cairan dan adonan) campur lagi.
5. Masukkan baking powder, aduk rata
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles butter, lalu hentakkan pelan loyang beberapa kali. Oven selama 30 menit dengan suhu 200 derajat Celcius.
Dan jadilah Oksusuppang alias Cornbread.. kata Maangchi rasa dan aromanya jagung banget, dan memang jagung banget, rasanya ya kayak jagung, ada manisnya dari jagung
Selamat mencoba :)
PS : you are what you eat, so makanlah makanan yang baik dan halal :D
