Assalamu'alaikum...
Hey Dolls..
Selamat idul fitri..mohon maaf lahir batin yaa :)
lama ga nge-blog,,saya agak sibuk sama ujian,sibuk eksperimen bikin bolu etc etc
seperti biasa kalo lapper disore hari paling enak masak pasta,gampang,cepet,dengan bahan seadanya dirumah,,biasanya kalo sore saya hobi bikin pasta elbow macaroni dgn saus carbonara modifikasi,skrg bikinnya aglio e olio e peperoncino, sebenernya aglio e olio (aio e oio) ini sudah pernah saya bikin waktu itu di post sebelumnya, tapi waktu itu saya bikin pake daging,,kali ini saya bikin yg beneran versi aslinya. super duper gampang, dalam waktu yg singkat.
Bahan:
100 gr pasta spaghetti
1 siung bawang putih, cincang halus
2 peperoncino alias cabe merah (harusnya cabe merah kering trs dihancurkan) tp saya bikin apa adanya pake yg fresh peperoncino
20 gr minyak zaitun (harusnya yg extra virgin olive oil) tp dirumah adanya olive oil biasa and olive oil campur canola jadi yg saya pakai olive oil biasa
CARA MEMBUAT:
1. siapkan bahan
2. Rebus spaghetti di air yg diberi garam n sedikit minyak zaitun,karena diresep ini tanpa garam, saya pake lebih banyak garam buat ngerebus pasta.
3. Setelah pasta al dente, tiriskan
4. tumis bawang putih dan cabe pake olive oil hingga bawang putih menjadi layu, pake api kecil ya
5. kalo udah layu, masukkan pasta, campur,diatas api kecil, sebentar aja sampai tercampur rata
6. kalo udah tercampur rata,angkat, sajikan :)
Perhatian:
ini adalah versi asli dan (kuno) dari spaghetti, tanpa garam,tanpa keju,tanpa oregano,tanpa basil,,kalo saya suka sama hasil akhirnya ada manis dari minyak,pedas dari cabe,gurih dari bawang putih dan asin dari pasta..yummy..
tapi..bagi orang yg suka makanan ber"rasa" yaa silahkan ditambah garam/gula..atau di modif pake daging segala seperti di post saya terdahulu..
Selamat Mencoba :)
PS : you are what you eat, so makanlah makanan yang baik dan halal :D
