Pancake (Poffertjes or whatever)

Assalamu'alaikum...

Hey Dolls, I made Pancake for today's tea time, resep adonan pancake sih sebenernya googling but i forgot the source. tapi setelah beberapa kali nyoba ada some improvements dari resep aslinya. dulu pertama kali buat mau aku bikin bentuk pancake biasa tapi kata ibuku mending pake loyang yang bulet-bulet jadi yaa bentuknya kayak poffertjes, fun juga lhoo dibentuk gitu.

RESEP PANCAKE

- 150 gr tepung terigu, ayak

- 50 gram gula halus, ayak

- 1 sendok teh garam

- 1 bungkus (kira-kira setengah sampai 1 sendok teh) vanili bubuk

- 200 ml susu (aku pake susu kental manis campur air,pernah nyoba pake susu uht tapi kurang manis)

- 2 butir telur, pisah kuning dan putihnya

- 1 sendok teh baking powder

cara membuat :

1. campur tepung terigu, gula halus, garam, baking powder, vanili bubuk, kuning telur, aduk rata

2. Kocok putih telur hingga mengembang

3. masukkan susu ke dalam adonan tepung, aduk cepat sampai sempurna (jangan ada tepung yang menggumpal)

4. masukkan putih telur yang sudah mengembang ke adonan tersebut

5. aduk rata adonan hingga menjadi seperti ini

7. tuang adonan ke dalam loyang teflon (kalau mau dibentuk pancake biasa) atau di teflon bulat-bulat (kalau mau dibentuk seperti poffertjes)

8. kalau udah kuning kecoklatan berarti udah matang.hehehe

Bisa dimakan gitu aja, bisa diberi toppig saus coklat, gula halus ataupun madu, up to you.
kalau mau diisi meses atau keju juga bisa tapi diisinya waktu di loyang, diberi separuh adonan dulu masukin keju baru ditutup adonan lagi terus dibalik deh.

aku pernah googling resep poffertjes, ada ang pake ragi segala,,kalau yang ini udah cukup mengembang dibiarin lama setelah matang pun tetap mengembang, kuncinya jangan kebanyakan putih telur.
selamat mencobaa :D

 PS : you are what you eat, so makanlah makanan yang baik dan halal :D