dadar gulung isi saus coklat (pancake with choco sauce filling)

Assalamu'alaikum...

hey dolls, biasanya nih kalo jam 3-5 pm waktunya santai and minum teh (macam orang inggris gt laah -_- ) minum teh ga lengkap tanpa cemilan atau gorengan panas (ngiler bayangin mendoan),Wait jangan ngiler dulu kali ini ga bikin mendoan tapi bikin kue dadar. Resepnya dari ibu aku (thanks mom)

A. BAHAN DADAR GULUNG

- 250 gram tepung terigu, ayak

- 1 buah telur

- 1 sendok teh vanili bubuk

- setengah sendok teh garam

- 550 ml air

- minyak secukupnya

Note : jika adonan udah tercampur sisakan kira-kira 150 ml adonan untuk bikin choco sauce

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu, garam, vanili bubuk

2. Masukkan telur

3. Campur dengan air sedikit demi sedikit, aduk dengan cepat hingga adonan tercampur sempurna (ga ada gumpalan tepung di adonan)

Kira-kira sampai adonan menjadi seperti ini,tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair

4. Gunakan loyang teflon yang datar, olesi dengan minyak (kurang lebih 1 sendok teh) biarkan hingga minyak menjadi panas dengan api sedang lalu masukkan satu sendok besar adonan ke dalam loyang teflon

5. Ratakan adonan dengan memutar pelan loyang teflon

6. biarkan adonan matang dengan api sedang dan jika adonan udah terlihat bening (udah ga putih kayak adonan awal) berarti udah matang, hati-hati jangan sampai gosong. kalau udah matang tinggal dibalik aja loyang telonnya ke piring

7. ulangi hingga adonan habis (jangan lupa sisain 150 ml buat bikin sauce nya) oiya setiap bikin dadar adonannya diaduk ya supaya tepungnya ga mengendap didasar.

B. RESEP CHOCO SAUCE

- 150 ml adonan

- 200 ml santan kental

- 1 sendok makan mentega (pake kurang dari ini juga gapapa kok)

- gula secukupnya

- 1 sendok makan coklat bubuk

Cara Membuat :

1. Campur adonan,santan kental, mentega, gula dan coklat bubuk

2. masak adonan tersebut di atas api sedang sambil terus diaduk hingga kental

3. diaduknya terus-terusan ya supaya ga gosong,kalau udah mulai mengental apinya bisa dikecilkan,sama dicobain manisnya udah pas atau belum, kalau krang manis ya bisa ditambah gula, sampai jadi kira-kira seperti ini

CHOCO SAUCE nya udah mataang. yay

sekarang tinggal ngisi dadarnya

masukkan 1-2 sendok makan choco sauce (sesuai selera) ke kue dadar

trs gulung deh dadar nya, that's why it's called dadar gulung :D

INI HASILNYAAAAA...

Sebenernya dadar ini bisa dimakan plain gitu aja, kalo aku sih prefer plain dadar sama gula pasir kadang pake madu atau gula halus,seperti yang gambar terakhir itu aku kasih madu (without choco sauce)tapi kalo suka dikasi filling ya monggo.
oiya buat yang ga suka manis, plain dadar bisa dimakan sama kuah kare (kari/curry) ataupun gule (gule).
Selamat mencoba. JIA YOU! :)

PS : you are what you eat, so makanlah makanan yang baik dan halal :D